Сегодня готовлю салат из свёклы. Он очень простой, полезный и вкусный, хорошо подходит на каждый день.
Особенно понравится тем, кто любит свёклу, этот салат просто находка. Готовится быстро, из самых простых и доступных продуктов.
📕Рецепт:
~ свёкла — 2 шт. (средние)
~ морковь — 1 шт.
~ огурец маринованный — 2 шт.
~ чеснок — 2 шт.
~ соевый соус — 2 ст.л.
~ лимонный сок — 2 ст.л.
~ растительное масло — 2-3 ст.л.
~ кунжут — по желанию
Как готовить:
Для салата нам понадобится морковь и свёкла. Можно отварить, но я буду запекать овощи в духовке. Так они получаются с более насыщенным вкусом.
Овощи моем, насухо вытираем и заворачиваем в фольгу. Перед тем как завернуть можно полить небольшим количеством растительного масла.
Кладём на противень или в форму для выпечки и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-60 минут.
Конечно всё зависит от размера. Готовность проверяем шпажкой, если легко прокалывает, значит готовы. Очищенную запечённую свёклу натираем на тёрке для корейской моркови.
Здесь же трём морковь.
Два средних маринованных огурца так же натираем. Теперь заправка. Пропускаем сюда через пресс 2 зубчика чеснока.
Вместо соли добавляем 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки лимонного сока, можно заменить его винным или яблочным уксусом.
И 2 столовые ложки растительного или оливкового нерафинированного масла. Все овощи в салате хорошо перемешиваем между собой.
Всё готово, вкусный салат готов. Подаём к столу, как отдельное блюдо или как дополнение к гарниру. При желании посыпаем кунжутными семечками.
Этот салат получается очень вкусным и полезным, готовится буквально за считанные минуты.
✨Овощи для приготовления различных салатов я запекаю сразу целый противень, а потом храню в холодильнике.
При необходимости достаю и готовлю салаты. Быстро и просто. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже:
