Раз уж многим так хочется что-нибудь съесть для здоровья суставов (частенько получаю вопросы про желатин и полезные продукты для суставов), делюсь с вами рецептом салата, чтобы их “накормить”.
Чтобы накормить суставы, нам понадобятся:
✓ сало,
✓ твердый сыр,
✓ помидоры,
✓ сельдерей (стебли),
✓ болгарский перец,
✓ свежие огурцы,
✓ кедровые орешки.
В двух словах о продуктах, из которых будем готовить салат. Одним из ключевых продуктов блюда у нас будет сало — как ни странно, один из самых таких функциональных продуктов, содержащих максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Конечно, в салат пойдет не свежее, а соленое сало. К слову о желатине : в принципе, желатин полезен для суставов. Но в большей степени полезны аминокислоты, которые содержатся, например, в твердых сырах.
Поэтому обязательно добавим в наш салат твердый сыр (берите любой, который Вам больше всего по вкусу).
Для заправки будем использовать:
✓ оливковое масло — источник витаминов и растительных жиров;
✓ горчицу — натуральный природный стимулятор который, повышает обмен веществ (для питания суставов важен высокий уровень обмена веществ), а также улучшает пищеварение;
✓ лимонный сок — витамин C улучшает усвоение липидов, обладает мощным антиоксидантным свойством.
Овощи и сало нарезаем, сыр натираем на терке, смешиваем ингредиенты для заправки (способ нарезки продуктов и количество составляющих принципиального значения не имеют, варьируйте по своему вкусу, проявите творческий подход).
Выкладываем нарезанные овощи и сало в салатник, добавляем горсть кедровых орехов, заправляем, перемешиваем и посыпаем сверху тертым сыром. Вуаля! Салат готов, приятного аппетита!
P. S.: Помните, что ключевым фактором здоровья суставов является движение (оздоравливающая ходьба, суставная гимнастика) и будьте здоровы!
