Сейчас везде можно услышать о том, что очень важно ежедневно употреблять не менее 20-30 грамм клетчатки.
Действительно, растительные волокна оказывают очень благотворное влияние на наш организм, а особенно они полезны для снижения повышенного уровня холестерина в крови.
Однако, мало кто говорит о том, что далеко не вся клетчатка оказывает одинаковое влияние, попадая в кишечник.
Например, в одних продуктах содержится много нерастворимой клетчатки, которая выполняет функцию нормализации микрофлоры кишечника, но очень слабо влияет на снижение уровня холестерина в крови.
А в другой еде много растворимых растительных волокон, которые способны связывать желчные кислоты в кишечнике, тем самым улучшая липидный профиль крови.
В этой статье я расскажу именно об втором типе клетчатки, а также вы узнаете в каких продуктах ее содержание максимально.
Начнем с самого, эффективного средства – это псиллиум, или шелуха подорожника.
Доказано, что растворимая клетчатка псиллиума образует гель, который способен очень эффективно поглощать как различные токсины, так и желчные кислоты с отработанным холестерином.
Таким образом, холестерин не всасывается обратно в кровь, а выводится вместе с псиллиумом из организма и общий уровень холестерина снижается.
Кроме этого, шелуха подорожника разбухает в желудке и дает чувство насыщения, тем самым способствуя снижению употребления лишних калорий. И, напоследок, стоит отметить относительно низкую стоимость шелухи семян подорожника.
Вторым, очень полезным продуктом, который помогает снижать вредный холестерин, является ячмень и овес. В этих злаках содержится до 10% растворимой клетчатки – бета-глюканы.
Связывая желчные кислоты, бета-глюканы также улучшают и микрофлору, так как служат ферментативным субстратом для лакто и бифидобактерий.
Единственное выраженное отличие ячменя от овса – это большое содержание глютена. В овсе глютен не содержится.
Сколько нужно съедать овсянки или перловки для достижения положительного эффекта? 100 грамм сухого веса крупы в день вполне достаточно.
А вот различные пшеничные, ржаные отруби, семена льна на уровень холестерина никак не повлияют.
Единственное, что будет после этих продуктов – это улучшение стула, так как данный тип клетчатки раздражает слизистую кишечника, заставляя его сокращаться.
Всем желаю здоровья и благополучия! Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.
